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Ai Shu Ting
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香蕉巧克力蛋糕

香蕉巧克力蛋糕

描述

食譜來自:奧地利寶盒老師

很濃郁,很溼潤的一款蛋糕

時間

60 分鐘

步驟

  • 預熱烤箱:180/180
香蕉壓成泥

    預熱烤箱:180/180 香蕉壓成泥

  • 加入融化奶油,玉米油,香草精,確實攪拌均勻,全程手動攪拌(慢慢畫圈混合均勻)不是用力  不是用力  不是用力攪拌喔~

    加入融化奶油,玉米油,香草精,確實攪拌均勻,全程手動攪拌(慢慢畫圈混合均勻)不是用力 不是用力 不是用力攪拌喔~

  • 拌至沒有浮油

    拌至沒有浮油

  • 加入雞蛋拌勻至完全混合,加入糖拌至糖融或小小顆粒沒有關係

    加入雞蛋拌勻至完全混合,加入糖拌至糖融或小小顆粒沒有關係

  • 分兩次加入過篩的所有粉類,用矽膠刮刀輕輕畫圈拌勻,勿用力

    分兩次加入過篩的所有粉類,用矽膠刮刀輕輕畫圈拌勻,勿用力

  • 加入巧克力豆拌勻

    加入巧克力豆拌勻

  • 入烤模,放7分滿就好,表面撒30克巧克力豆

    入烤模,放7分滿就好,表面撒30克巧克力豆

  • 放烤箱中下層,烤55~60分鐘
時間到關火 燜10分鐘,取出側躺放涼15分鐘,脫模擺正放涼

    放烤箱中下層,烤55~60分鐘 時間到關火 燜10分鐘,取出側躺放涼15分鐘,脫模擺正放涼

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