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泰式船麵-藍象宮廷料理包(快速一鍋料理)

泰式船麵-藍象宮廷料理包(快速一鍋料理)

描述

大家知道甚麼是「船麵」嗎?

泰國早期水路發達,許多交易便在河邊或船上進行,後來有人開始在船上賣麵食,但為了避免在船上吃麵時,碗中的湯麵會灑出來,因此通常以小碗盛裝,方便人們在船上進食。

到了現在,船麵則轉往陸地上經營,小小一碗16元。船麵不僅代表了泰國的傳統文化,也成為了當地的特色美食之一。

那麼如果用「藍象Blue Elephant 宮廷料理包」製作的船麵和真正的泰國船麵到底相似度多高呢?

4 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 今天的泰式船麵使用的是來自泰國的米其林餐廳——藍象餐廳研發的「藍象Blue Elephant 宮廷料理包」。

    今天的泰式船麵使用的是來自泰國的米其林餐廳——藍象餐廳研發的「藍象Blue Elephant 宮廷料理包」。

  • 首先將包裝內米粉於滾水中煮2分鐘後撈起備用。

    首先將包裝內米粉於滾水中煮2分鐘後撈起備用。

  • 鍋內加入船麵湯醬、調味包與400mL的水煮至沸騰。

    鍋內加入船麵湯醬、調味包與400mL的水煮至沸騰。

  • 接著再加入喜歡的配料,這裡我加了丸子、豬肉片、金針菇和春蔥。

    接著再加入喜歡的配料,這裡我加了丸子、豬肉片、金針菇和春

  • 最後將配料煮滾並盛起淋上米粉就完成了!超級簡單!

    最後將配料煮滾並盛起淋上米粉就完成了!超級簡單!

小撇步

說到船麵最常聽到的應該是勝利紀念碑附近的船麵一條街吧!上回去泰國旅遊時也慕名前往,別看它小小一碗,每碗都有菜有肉,還可以加上脆脆的炸餛飩皮或炸豬皮,口感十分豐富!一碗只要16元的小份量麵食,一次嘗試多種不同的湯頭口味和麵條!有趣又好吃!很推薦大家去曼谷時也吃吃看!

非常推薦「藍象宮廷料理包」製作的船麵,不僅方便快速、份量大碗,還能自由添加喜歡的料,我和我妹吃完甚至都覺得比在泰國吃到的還更好吃🤣

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