椰蓉酥餅
份量
10
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
奶油室溫軟化打至柔順後 加入糖粉打發至膨脹顏色轉白
-
蛋液分次加入 每次都均勻混合後再加入新的蛋液
-
低筋麵粉分兩次加入 每次都壓拌混合完畢後再加入
-
椰蓉一次加入混合均勻
-
將一半的麵團用保鮮膜包住備用
-
另一半的使用竹炭粉染色
-
顏色均勻後同樣包入保鮮膜
-
將兩個麵糰放入冷藏一小時 可以讓麵團較不黏手
-
冷藏後拿出簡單切割即可
-
手捏狗狗的造型
-
表面包覆一層椰蓉 把眼睛鼻子的位置大概定出
-
160度20分鐘 如果介意椰蓉會稍微上色 可降低溫度 150度 25分鐘
-
拿出稍微放涼後 用巧克力點綴眼睛鼻子
-
完成後放入密封袋或是保鮮盒常溫保存即可!
