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蘿蔔燒雞腿 / 家常菜

蘿蔔燒雞腿 / 家常菜

描述

白蘿蔔肉細味甜的季節,用來紅燒雞腿排是美味。

223 說讚 3 一起做

時間

20 分鐘

食材

雞腿排醃料

步驟

  • ●雞腿排拆封後洗過,用料理剪刀修掉多餘的皮跟肥油,每片雞腿排順內部紋理剪4-5塊,用醃料抓醃放置15分鐘。

    ●雞腿排拆封後洗過,用料理剪刀修掉多餘的皮跟肥油,每片雞腿排順內部紋理剪4-5塊,用醃料抓醃放置15分鐘。

  • ●28吋平底鍋不用放油,均勻擺好雞腿塊(雞皮面朝鍋底逼油)蓋鍋煎8分鐘。

    ●28吋平底鍋不用放油,均勻擺好雞腿塊(雞皮面朝鍋底逼油)蓋鍋煎8分鐘。

  • ●用筷子幫雞塊翻面。

    ●用筷子幫雞塊翻面。

  • ●把蔥白放到鍋中用雞皮油煸出香味。

    ●把白放到鍋中用雞皮油煸出香味。

  • ●加醬油跟米酒進來翻炒均勻做醬汁。

    ●加醬油跟米酒進來翻炒均勻做醬汁。

  • ●白蘿蔔洗淨刨皮切大丁,放進鍋中翻拌均勻。

    白蘿蔔洗淨刨皮切大丁,放進鍋中翻拌均勻。

  • ●把雞腿塊夾到蘿蔔上,蓋鍋燒15分鐘。

    ●把雞腿塊夾到蘿蔔上,蓋鍋燒15分鐘。

  • ●白蘿蔔燉15分鐘已透也入味。

    白蘿蔔燉15分鐘已透也入味。

  • ●用筷子搓蘿蔔能秒穿越即熟透。

    ●用筷子搓蘿蔔能秒穿越即熟透。

  • 好好吃😋

    好好吃😋

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Amy's Kitchen 1,795 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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