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貓糧·貓娘
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番茄洋葱炒肉片

番茄洋葱炒肉片

描述

這個是我家的家常小菜之一,小時候媽媽煮過很多次,除了營養營養,還十分下飯!

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13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
芡汁

步驟

  • 食材大合照

    食材大合照

  • 先將豬扒切一口大小,抹乾,然後加入醬油、糖、料理酒、粟粉和麻油,拌勻後醃半小時。

    先將豬扒切一口大小,抹乾,然後加入醬油、糖、料理酒、粟粉和麻油,拌勻後醃半小時。

  • 番茄切件、洋葱切成條狀。

    番茄切件、洋葱切成條狀。

  • 燒熱鍋,下少許油,先把豬扒件煎至八成熟,取出備用。

    燒熱鍋,下少許油,先把豬扒件煎至八成熟,取出備用。

  • 將芡汁材料混合。

    將芡汁材料混合。

  • 再次燒熱鍋,下少許油,炒香葱段和洋葱條後加入番茄件和豬扒件炒勻。

    再次燒熱鍋,下少許油,炒香葱段和洋葱條後加入番茄件和豬扒件炒勻。

  • 煮至豬扒全熟後,倒入芡汁快速炒勻並煮至喜歡的濃稠度即可。

    煮至豬扒全熟後,倒入芡汁快速炒勻並煮至喜歡的濃稠度即可。

  • 完成!

    完成!

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貓糧·貓娘 84 食譜 561 粉絲

80後香港雙職人妻。 畢業於英國阿爾斯特大學營養學學系。 由營養學角度踏入新晉廚娘修行,並以「Cat Can, You Can」為目標。 每天致力用平民化的價錢和稚嫩的烹調技術來為家人做出營養滿分的料理。 分享煮食日常的同時,希望把自己修讀的營養學變得更貼地更親民 (笑~

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