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好好食房 Soup Up
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螞蟻上樹

螞蟻上樹

描述

不知道大家最喜歡的台菜是什麼呢?
每次吃便當時,最期待看到「螞蟻上樹」
冬粉依附著滿滿肉末和下飯的醬油色
帶有微辣的口味
真的是很難讓人停下來的關鍵!

完整食譜
>> https://bit.ly/3NWTObd
食譜提供(貪食怪|@a._.glutton)
>> https://bit.ly/3NXifWb
好好食房鮮粹雞湯粉
>> https://bit.ly/45VrHQJ

1 說讚

食材

調味料

步驟

  • 冬粉泡水15分鐘 鍋中放入少許油 豬絞肉下鍋攤平煎至焦香後翻炒 炒至七八分熟後加入半包雞湯粉炒勻

  • 倒入米酒去腥,在鍋中加入辣椒醬和醬油 炒出香味之後再與豬絞肉拌勻

  • 加入砂糖炒勻後,倒入開水約75ml至快淹沒絞肉 待滾後加入胡椒粉、雞湯粉半包 以及加入事先泡好、剪段的冬粉,蓋鍋悶煮

  • 大約煮到湯汁剩下原本的一半 關火繼續蓋鍋悶一分鐘後,拌勻起鍋

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好好食房 Soup Up 53 食譜 16 粉絲

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