百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
好好食房 Soup Up
53 食譜 16 粉絲

味噌白菜燉豬肉

味噌白菜燉豬肉

描述

誰說廚房新手就只能做簡單料理!
今天就來分享一個有手就會的「日式燉肉」
味噌和雞高湯意想不到的完美結合
加上大白菜搭配軟嫩豬肉
真的會忍不住一口接一口~

完整食譜
>> https://bit.ly/3NyHXPk
食譜提供(便當調色盤|@dulahoop12)
>> https://bit.ly/3C8fZo9
好好食房原粹鮮熬雞湯
>> https://bit.ly/3oNHZdB

1 說讚

食材

豬肉醃料

步驟

  • 大白菜洗淨剝小塊;紅蘿蔔切滾刀塊 頭拍扁去皮;青切長段; 乾香菇泡乾擰乾,切小塊備用 梅花肉切小塊,均勻撒上醃料,靜置15分鐘

  • 熱鍋,放入段、頭爆香 再放入乾香菇炒出香味

  • 接著放入梅花肉塊 讓底部煎至金黃之後,翻炒至表面反白

  • 加入大白菜拌炒至蔬菜微軟 加入好好食房原粹雞湯和昆布醬油 煮滾之後撈除浮沫,轉小火加蓋燉煮30分鐘

  • 開蓋後篩入味噌拌勻、加入些許黑胡椒提味 最後加入太白粉水拌勻收至喜歡的濃度 就完成囉!

小撇步

*若最後不想加入太白粉水,則可以讓燉肉熄火靜至,讓肉塊泡在湯汁中20-30分鐘,會更入味喔!

341 瀏覽
avatar
好好食房 Soup Up 53 食譜 16 粉絲

「在匆忙的日子,讓一碗熱雞湯為你好好打氣」 ✿ 來餐廳喝湯 📍西湖店 📍City Link南港店 ✿ 宅配冷凍雞湯 暖心直送到府 好好食房 官方網站 >> https://bit.ly/42eOBQ9 好好食房 活動消息 >> https://www.facebook.com/SoupUpOfficial

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 香菇雞湯 餅乾 雞蛋豆腐 四季豆 台式泡菜 家常菜 打拋豬 三杯雞 雞胸肉 豆腐 義大利麵 菠菜 番茄 番茄炒蛋 玉米濃湯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 排骨 鮭魚 娃娃菜 炒飯 糖醋排骨 高麗菜飯 地瓜 炒麵 酸辣湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 雞湯 蕃茄燉牛肉 金針菇 湯麵 早餐 竹筍 杏鮑菇 馬鈴薯 糖葫蘆 粽子 白菜滷 小黃瓜 茄子 南瓜 雞肉 涼拌小黃瓜 櫛瓜 滷肉 瓜仔肉 高麗菜