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Ling Griffith
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高麗菜炒冬粉

高麗菜炒冬粉

描述

現在放暑假,小孩都在家,天氣也越來越熱,有時午餐也沒什麼胃口,想做個簡單的吃就好。這時候高麗菜炒冬粉就是最好最簡單的選擇。三兩下就可以立刻開飯。炒一鍋全家吃,或者炒一盤當配菜吃也很不錯哦。
❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️:
https://bit.ly/3OyfL0K

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食材

調味料:

步驟

  • ✅冬粉泡水10分鐘,泡軟後瀝乾,用廚房利剪剪成2至3段,再拌入芝麻油與醬油備用。

✅起油鍋,熱1大匙豬油,把蛋炒熟撈出備用。

    ✅冬粉泡水10分鐘,泡軟後瀝乾,用廚房利剪剪成2至3段,再拌入芝麻油與醬油備用。 ✅起油鍋,熱1大匙豬油,把蛋炒熟撈出備用。

  • ✅同一油鍋,鍋熱後再加入3大匙豬油,爆香蒜片紅辣椒與胡蘿蔔,翻炒數下後,加入高麗菜絲,炒至高麗菜軟化後,放入炒蛋與冬粉。

    ✅同一油鍋,鍋熱後再加入3大匙豬油,爆香片紅辣椒與胡蘿蔔,翻炒數下後,加入高麗菜絲,炒至高麗菜軟化後,放入炒蛋與冬粉。

  • ✅放入所有調味料,再繼續翻炒均勻,炒至冬粉透明再撒上蔥花,即可呈盤上桌。

    ✅放入所有調味料,再繼續翻炒均勻,炒至冬粉透明再撒上花,即可呈盤上桌。

小撇步

Ling的廚房碎碎念:

1.冬粉要泡過再剪,炒時快熟也比較不會結成一團。加點芝麻油也可以避免炒時冬粉粘鍋。

2.無肉不歡的朋友,可以在爆香時加點五花肉片下去炒,美味升級。

3.請按照自己的鹹淡喜好,再自行調整蠔油醬油與糖的用量。

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Ling Griffith 90 食譜 869 粉絲

新和春本草食譜小編,超忙三寶媽,家住美國內華達荒郊野外美食沙漠裡,愛煮又愛吃,無奈人在沙漠,身不由己,只好自己動手做。🤷🤦🤣 ❤️食譜與照片版權歸新和春本草與作者本人所有❤️ ❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️: https://bit.ly/3OyfL0K

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