「得意的一天橄欖油」咖哩豬五花✿✿
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咖哩醬香濃不膩.五花肉口感腴潤，肉質相當Q 帶有嚼勁
食材
五花肉
300g
得意的一天橄欖油
1小匙
調味料1
紅蔥頭末
1.5大匙
蕃茄丁
1.5大匙
蒜末
1.5小匙
香菜
1小支
辣椒末
1小匙
洋蔥丁
1大匙
調味料2
蠔油
1大匙
咖哩粉
1.5小匙
魚露
1小匙
糖
1小匙
水
約100cc
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1將五花肉入滾水燙熟.爐火可先熄火.讓肉悶著 -
2將洋蔥.番茄切小丁 紅蔥頭.蒜頭.辣椒切末 香菜切小小段
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3先在鍋中加入得意的一天橄欖油.~ 得意的一天橄欖油 含有豐富的維他命A、D、E、K，及抗氧/抗老化的作用 ,還能吃進健康唷～
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4加入紅蔥頭.洋蔥.蒜末.辣椒.先爆香
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5在加入番茄丁.香菜翻炒拌勻
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6加入調味料2 煮成咖哩醬汁
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7將煮熟的五花肉切小塊.先盛盤鋪底.
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8將煮好的咖哩醬.淋上五花肉上.即完成囉^^
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9得意的一天橄欖油，為義大利原裝進口的100%橄欖油，選擇在橄欖最新鮮的時候，以人工方式一顆一顆細心摘下，24小時內立刻低溫壓榨，再放到5℃的恆溫地窖中，保留橄欖的美味及營養精華，這就是得意的一天橄欖油「一度鮮，一度眠」的秘訣
小撇步
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