[阿妮塔♥sweet] Mix&Fun黃金泡芙與COLD STONE冰淇淋的甜蜜派對。
![[阿妮塔♥sweet] Mix&Fun黃金泡芙與COLD STONE冰淇淋的甜蜜派對。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F44138%2F34b1e901072251da.jpg&width=800)
描述
炎炎夏日就要來臨，是冰淇淋的季節！加上菠蘿皮和黃金起司粉的泡芙，送入烤箱烤出酥皮脆殼，在咬入口的瞬間迸出美妙的喀喫聲，加上冰淇淋內餡更棒啦～香草冰淇淋和水果攪拌融合，充分體驗COLD STONE 冰淇淋『Mix &Fun』的樂趣，在自家也能手動作出獨一無二的美味法式香草覆盆子冰淇淋。
慷慨挖上一球有著粉紅點點拌入覆盆子的法式香草冰淇淋，冰涼的黃金泡芙結合兩種美味，在夏天來臨前開始了一場甜蜜派對！
熱量
食材
步驟
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![[菠蘿皮] 鹽奶油在室溫放軟，加糖打至羽毛蓬鬆狀，加入麵粉拌勻。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
菠蘿皮 鹽奶油在室溫放軟，加糖打至羽毛蓬鬆狀，加入麵粉拌勻。
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菠蘿皮 用保鮮膜包起，整型成長條狀，送入冰箱冷藏備用。
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黃金起司泡芙 麵粉、黃金起司粉過篩，加入杏仁粉和鹽混合均勻。奶油、水、牛奶放入小鍋中加熱到沸騰。
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黃金起司泡芙 離火，倒入混合好的粉類攪拌。重回爐火上，邊小火加熱邊攪拌，成為一個不沾黏的麵糰。
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黃金起司泡芙 蛋打成蛋液，分次倒入麵糰中攪拌，一次加一點，麵糰吸收了再放，不要一次全下。
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黃金起司泡芙 提起來看到攪拌頭(或是木匙)出現三角形的片狀，就是正確的麵糊狀態。
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黃金起司泡芙 用擠花嘴將泡芙麵糊擠在烤盤上，大約直徑4公分，彼此要留出間隔，因為泡芙烤後會膨脹。
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黃金起司泡芙 將冷藏室中的菠蘿皮取出，切成2mm厚度的薄片，蓋在每顆泡芙上。放烤箱下層以190度烤35分鐘。 ＊＊ 每個烤箱特性不同，請以自己烤箱為基準微調烤溫和時間。
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MIX & FUN！★享受自創冰淇淋的驚喜與樂趣 發揮創意，任選一款喜歡的冰淇淋風味+一種配料，就可以讓COLD STONE夥伴在特有-9度C的低溫花崗石板上，幫你拌製「專屬自己」的自創冰淇淋，無與倫比的驚喜，帶給你與眾不同的感動滋味！
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[覆盆子冰淇淋] 將冷凍覆盆子和COLD STONE法式香草冰淇淋混合，送入冰庫中冰硬。
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組合： 將泡芙橫切剖半，夾入覆盆子內餡。
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覆盆子冰淇淋黃金泡芙就完成了♥
![[菠蘿皮] 鹽奶油在室溫放軟，加糖打至羽毛蓬鬆狀，加入麵粉拌勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164979%2Fd9e808f20d2c28e0.jpg&width=800)
![[菠蘿皮] 用保鮮膜包起，整型成長條狀，送入冰箱冷藏備用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164980%2F0723f786f51e956d.jpg&width=800)
![[黃金起司泡芙] 麵粉、黃金起司粉過篩，加入杏仁粉和鹽混合均勻。奶油、水、牛奶放入小鍋中加熱到沸騰。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164981%2F918331b9c1d98a6d.jpg&width=800)
![[黃金起司泡芙] 離火，倒入混合好的粉類攪拌。重回爐火上，邊小火加熱邊攪拌，成為一個不沾黏的麵糰。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164982%2F88f843cdc0d5bdd8.jpg&width=800)
![[黃金起司泡芙] 蛋打成蛋液，分次倒入麵糰中攪拌，一次加一點，麵糰吸收了再放，不要一次全下。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164983%2F33a27872d1c5e535.jpg&width=800)
![[黃金起司泡芙] 提起來看到攪拌頭(或是木匙)出現三角形的片狀，就是正確的麵糊狀態。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164984%2F54de06ba7c9df455.jpg&width=800)
![[黃金起司泡芙] 用擠花嘴將泡芙麵糊擠在烤盤上，大約直徑4公分，彼此要留出間隔，因為泡芙烤後會膨脹。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164985%2Fc445ed0b18daabd4.jpg&width=800)
![[黃金起司泡芙] 將冷藏室中的菠蘿皮取出，切成2mm厚度的薄片，蓋在每顆泡芙上。放烤箱下層以190度烤35分鐘。
＊＊ 每個烤箱特性不同，請以自己烤箱為基準微調烤溫和時間。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164986%2F166dc6537885702d.jpg&width=800)
![[覆盆子冰淇淋] 將冷凍覆盆子和COLD STONE法式香草冰淇淋混合，送入冰庫中冰硬。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164988%2F29398674b5f1b09e.jpg&width=800)
小撇步
＊ 更多小撇步請看原文喔 http://agneta.pixnet.net/blog/post/28515133
生活中的每一刻，COLD STONE都想陪著你！
COLD STONE要把歡樂，帶到你生活的每一個角落～
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＊愛上COLD STONE：http://www.coldstone.com.tw/index.asp
![[阿妮塔♥sweet] Mix&Fun黃金泡芙與COLD STONE冰淇淋的甜蜜派對。：台灣人妻在上海 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F226647%2F756799cbedc0e153.jpg&width=360)
![[阿妮塔♥sweet] Mix&Fun黃金泡芙與COLD STONE冰淇淋的甜蜜派對。：台灣人妻在上海 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F226646%2Fabde6cf57cbcce9e.jpg&width=360)
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