[得意的一天橄欖油]--中華湯麵

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日本人最愛的中華湯麵,來看看咪咪的作法吧~
活動網頁:http://icook.tw/greatday?ref=nav
得意的一天官網:http://www.quaker.com.tw/greatday.asp?utm_source=yam&utm_medium=yam

食材

得意的一天純橄欖油 若干
乾香菇 5朵
里肌肉 4兩
洋蔥 半顆
胡蘿蔔 半條
生拉麵 兩丸
高麗菜 若干
  • 1乾香菇泡水
  • 2洋蔥和胡蘿蔔切絲
  • 3里肌肉切條,用醬油、糖、蒜頭醃過,倒一點得意的一天純橄欖油
  • 4醃好的里肌肉再抓一點太白粉
  • 5起油鍋,熱鍋後放少許得意的一天純橄欖油
  • 6炒洋蔥及胡蘿蔔絲,接著放乾香菇絲和肉絲
  • 7肉半熟時倒入自來高湯
  • 8起一鍋熱水煮拉麵
  • 9將煮熟的拉麵撈進湯鍋裡
  • 10放高麗菜煮軟即可起鍋
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小撇步

中華湯麵一定要先炒過才會香,不過用動物性油脂煮對身體又擔又太大,改用得意的一天純橄欖油煮,又好吃又健康~
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2013/04/19 發表 4,539 瀏覽

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