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我們這一家的星級料理
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味噌奶油烤鮭魚

味噌奶油烤鮭魚

描述

鮭魚經過醃製後肉質變得很軟嫩,很有味道又不死鹹,家人都很喜歡。

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37 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 鮭魚洗淨,用廚房紙巾壓乾水分、頭切碎備用。

  • 取一小碗,放入味噌、奶油(室溫融化)、蒜碎、粗黑胡椒粒喇喇ㄟ。

    取一小碗,放入味噌、奶油(室溫融化)、碎、粗黑胡椒粒喇喇ㄟ。

  • 均勻塗抹在鮭魚上,放冰箱醃製1小時。

    均勻塗抹在鮭魚上,放冰箱醃製1小時。

  • 烤箱預熱200度10分鐘,這段時間鮭魚從冰箱拿出來回溫,再放入烤箱烤20分鐘,美味上桌囉!

    烤箱預熱200度10分鐘,這段時間鮭魚從冰箱拿出來回溫,再放入烤箱烤20分鐘,美味上桌囉!

小撇步

挑選味噌時需注意有沒有添加防腐劑和酒精,滿多品牌的味噌都有添加。因為女兒年紀還小,我挑選味噌和醬油之類的調味料,都會盡量避免購買含有這些成分的品牌。

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我們這一家的星級料理 178 食譜 930 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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