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Zac
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五花肉保存

五花肉保存

描述

工作很忙沒空每天煮飯,運用一點小技巧延長即將到期的食材壽命,同時縮短之後烹調時間。

5 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 超市買回來的豬腹肉下鍋燙10分鐘去除血水雜質,薑蒜米酒去腥。

    超市買回來的豬腹肉下鍋燙10分鐘去除血水雜質,米酒去腥。

  • 燙好後起鍋放涼,切成之後要用的大小

    燙好後起鍋放涼,切成之後要用的大小

  • 分裝至食品保鮮袋中,記得鋪平,冷凍後才不會結成一團。

    分裝至食品保鮮袋中,記得鋪平,冷凍後才不會結成一團。

  • 平整放置於冷凍庫中。

    平整放置於冷凍庫中。

  • 需要用時取出所需的份量即可。

    需要用時取出所需的份量即可。

  • 培根也可用同樣方式處理延長食材壽命。

    培根也可用同樣方式處理延長食材壽命。

  • 秤好後在保鮮袋上寫上重量即可知道每個包裝內含多少份量的培根片。

    秤好後在保鮮袋上寫上重量即可知道每個包裝內含多少份量的培根片。

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