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烤洋蔥培根塔

烤洋蔥培根塔

描述

R102 03陳宥豐 07顏宏琪 以法國菜改良而來的台灣味,與當地食材做結合,把一些材料換成在台灣相對好取得的材料,卻又保持原有的美味與美感,有著洋蔥的甜,鯷魚的鮮,配飯美味,單吃也令人驚艷

3 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • STEP1:將洗淨的洋蔥切十字刀 不可切斷

    STEP1:將洗淨的洋蔥切十字刀 不可切斷

  • STEP2:將清洗過的鯷魚和培根塞入洋蔥的夾層內

    STEP2:將清洗過的鯷魚和培根塞入洋蔥的夾層內

  • STEP3:淋上橄欖油及義大利香料放進烤箱以150度烤1小時15分鐘,每隔20分鐘拿出來淋一圈橄欖油再放回去烤

    STEP3:淋上橄欖油及義大利香料放進烤箱以150度烤1小時15分鐘,每隔20分鐘拿出來淋一圈橄欖油再放回去烤

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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