麻油姜丝鸡
描述
谁说鸡胸肉又干又涩不好吃？ 这样的料理肯定是美味的~
步驟
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![步驟1： 鸡胸肉洗净切片，加[醃料]拌均搁置5个小时 （就准备午餐时就腌后放进雪柜直到准备晚餐时拿出备用）。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
步驟1： 鸡胸肉洗净切片，加醃料拌均搁置5个小时 （就准备午餐时就腌后放进雪柜直到准备晚餐时拿出备用）。
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步驟2： 这是最考功夫的环节。姜丝一定要切得根根平均细度，要够细。热锅，倒入麻油，以小火慢慢地爆香姜丝。一定要耐心的用慢火不断的翻炒，这样爆炒出来的麻油姜丝比较香脆。
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步驟3： 姜丝炒至金黄色后，就可倒入切粹的蒜头。
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步驟4： 然后转大火，倒入鸡肉翻炒。
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步驟5： 炒至鸡肉金黄色（有点儿焦焦的），就倒入约半杯的烧水，继续翻炒。因为鸡肉已经足够味道了，所以炒时无需再加任何的调味料。
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步驟6： 就这么简单，香喷喷的麻油姜丝鸡就能可口下饭了~！
![步驟1： 鸡胸肉洗净切片，加[醃料]拌均搁置5个小时 （就准备午餐时就腌后放进雪柜直到准备晚餐时拿出备用）。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F164156%2F5ff68ef81a08d419.jpg&width=800)
