得意的一天橄欖油~義式鮪魚時蔬油醋沙拉

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頂級的橄欖油即使光拿來沾麵包吃就相當的美味也非常健康,所以想要吃的清爽一點解解油膩的時候,蘿瑞娜最常搬出的就是利用橄欖油做成的油醋沙拉醬。由橄欖油及紅酒醋為基底的油醋醬,只要再添加不同的香料(洋香菜、百里香或是羅勒)就能變化出不同的風味唷!

食材

綜合沙拉葉 適量
紅椒切塊 1/4顆
臍橙切丁 1/2顆
黃瓜切片 1/2條
黑橄欖 適量
小番茄對切 數顆
洋香菜或羅勒 一把
水煮鮪魚罐頭 1罐
麵包丁 適量
油醋醬
橄欖油 4大匙
紅酒醋 1.5大匙
蘋果醋 1大匙
鹽及粗粒黑胡椒 適量
  • 1 將油醋醬所有材料拌勻備用
  • 2 綜合沙拉葉洗淨後脫水備用
  • 3 將黃瓜片、紅椒丁、臍橙丁、黑橄欖、小番茄加入綜合沙拉葉中
  • 4 將水煮鮪魚罐頭瀝乾水份後,加入步驟3中,再加入洋香菜或羅勒淋上油醋醬,用手稍微抓勻
  • 5 食用前灑上麵包丁即完成
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小撇步

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2013/04/17 發表 5,891 瀏覽

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