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柴魚番茄小菜

柴魚番茄小菜

描述

番茄酸甜的味道超級迷人,
而且吃多也不會感覺對身體負擔很大,
跟柴魚片一起煮過之後,湯頭還可以拿來喝,非常美味。
讓我們一起來學習如何製作這道美味又簡單的料理吧!❤️

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7 說讚

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 番茄底部輕輕劃十字,鍋內燒水,水燒滾後將番茄放入鍋中,待番茄表皮變皺後取出,放涼後將番茄皮剝掉

  • 去皮後的番茄切塊(大小可參考圖片、影片),切成花備用

  • 鍋內放入快淹過番茄的水量,微微燒滾後,放入番茄、柴魚片、適量鹽巴攪拌均勻

  • 水滾後,再煮1分鐘即可取出,擺盤放上花,就完成了

小撇步

☑️番茄不要切得太小塊,以免番茄汁散掉和煮到爛掉

☑️蔥花可以換成香菜,或是其他點綴用的綠色蔬菜

☑️番茄是否去皮看個人喜好

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