三杯雞風味海香菇炒麵 Tina的料理筆記 11 食譜 30 粉絲 追蹤 3 說讚 一起做 讚 收藏 描述 海香菇就是花枝皮喔～ 已參加：台酒泡麵新煮藝 食譜募集中 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 海香菇 250克 三杯雞風味乾麵 3包 杏鮑菇 適量 蒜頭 1顆 步驟 先把杏鮑菇切小塊、海香菇清洗好備用。 三杯雞麵的醬包和實物包只需要各2包、米酒1包。 多出的醬包留著可以做其他的應用。 先把泡麵用滾水燙過，麵體完全散開後就可以先起鍋備用。 若是喜歡口感軟一點，可以煮久一點，時間自行斟酌。 把醬包中油的部分先放進鍋裡爆香蒜頭。 放入海香菇拌炒，此時倒入米酒包。 海香菇拌炒約30秒後，放入杏鮑菇和醬包及實物包，再拌炒。 因為三杯雞麵本身就是乾麵，醬包水分不多，因此可加入一點點水讓醬汁多一點。 倒入剛剛煮好的麵，充分拌炒至麵全部沾到醬汁，且醬汁收乾，就可以起鍋了。 1,428 瀏覽 2023/05/07 發表
