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三種口味奶酥抹醬

三種口味奶酥抹醬

描述

嗯...單純麵包有點空虛,希望早餐上相,卻又不想要開火、洗鍋子?這時候製作一點奶酥抹醬應該會符合你的需求!
只要把所有材料準備好並依序加入攪拌,想吃什麼口味的奶酥就放什麼,巧克力、抹茶、原味...純手工食得安心,放冷藏冷凍保存也方便。上班上課來不及,抹上一層奶酥烤一下就香氣四溢;野餐露營想簡單輕便,帶上幾瓶就能擁有繽紛照片和各式風味~

14 說讚

份量

8 人份

食材

步驟

  • 預熱烤箱160度 / 氣炸鍋140度(無需預熱)。

  • 烤盤或烤皿墊上烘焙紙備用。

  • 將奶油放置於烤箱旁或微波軟化(接近牙膏狀即可,不要融化),加入白糖攪拌均勻。

  • 依照順序逐一加入低筋麵粉、奶粉、雞蛋混和均勻。

  • 將麵糊平均成3份,其中兩份分別加入抹茶粉及可可粉混合均勻。

  • 將調製好的奶酥醬均勻塗抹在麵包上(上層厚,周圍&底部薄),放置於烤盤或烤皿。

  • 烤箱:放入中下層,先烤15分鐘,視上色狀況再斟酌時間。

  • 氣炸鍋:先氣炸10分鐘,翻面再3分鐘, 視上色狀況再斟酌時間。

  • 【保存】 a. 沒有用完的抹醬可放冷藏保存3天(因有生蛋,不建議太久),或是放入冷凍,可保存1個月。 b. 冰過的奶酥醬,使用前先放室溫或弱微波至方便塗抹的狀態。

小撇步

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