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肉桂打噴嚏
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【肉桂打噴嚏】 菇菇♫造型餅乾♪

【肉桂打噴嚏】 菇菇♫造型餅乾♪

描述

家裡沒有模具,要怎麼做出每片餅乾形狀都一樣,
餅乾紙模自己來做就沒這個問題。
取家裡不用稍厚的紙板,別太厚喔,
不然壓下去麵糰全都黏在紙模上;
按下模子同時~也得用另一手控制完整性,
這樣壓出來的菇菇形狀才會跟圖案一模一樣,喜歡方吉菇菇的朋友,試看看吧…

517 說讚 5 一起做

食材

步驟

  • 先放奶油室溫變軟,再和糖粉和勻成麵糰,直到糖粉化掉顏色變白。

    先放奶油室溫變軟,再和糖粉和勻成麵糰,直到糖粉化掉顏色變白。

  • 蛋汁分2次倒入攪拌。

    蛋汁分2次倒入攪拌。

  • 再陸續加進★拌勻到成團。

    再陸續加進★拌勻到成團。

  • 麵糰分成二份,一份加入可可粉,另一份為原味,塑膠袋包起來放麵粉冰箱冷藏1小時鬆弛。

    麵糰分成二份,一份加入可可粉,另一份為原味,塑膠袋包起來放麵粉冰箱冷藏1小時鬆弛。

  • 白紙上畫菇菇造型剪下。

    白紙上畫菇菇造型剪下。

  • 貼在厚紙板(喝完的牛奶紙盒也可)剪下。

    貼在厚紙板(喝完的牛奶紙盒也可)剪下。

  • 剪一條厚紙片,圍一圈繞在菇菇造型紙板,用膠帶黏貼固定,就是餅乾模型喔!

    剪一條厚紙片,圍一圈繞在菇菇造型紙板,用膠帶黏貼固定,就是餅乾模型喔!

  • 取二色麵團捏成長條放置大塑膠袋上下,可可在上(菇頭)、原味在下(菇身體), 塑膠袋蓋起來,用趕麵棍桿厚度大0.5cm左右,放置冰箱冷藏一下。

    取二色麵團捏成長條放置大塑膠袋上下,可可在上(菇頭)、原味在下(菇身體), 塑膠袋蓋起來,用趕麵棍桿厚度大0.5cm左右,放置冰箱冷藏一下。

  • 麵糰變硬後,用自製的菇菇餅乾模壓出形狀。

    麵糰變硬後,用自製的菇菇餅乾模壓出形狀。

  • 再用原味麵糰做手腳, 可以捏成各種不同表情,放烤箱(先預熱170℃)150℃烤30分鐘取出放涼。

    再用原味麵糰做手腳, 可以捏成各種不同表情,放烤箱(先預熱170℃)150℃烤30分鐘取出放涼。

  • 巧克力用微波爐融化(或隔熱水融化),放三明治袋裡尖端剪小口, 在餅乾上畫上喜歡的表情就可以囉!

    巧克力用微波爐融化(或隔熱水融化),放三明治袋裡尖端剪小口, 在餅乾上畫上喜歡的表情就可以囉!

小撇步

【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走:】
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【相信會有好事發生的肉桂打噴嚏:】
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肉桂打噴嚏 540 食譜 2.3 萬 粉絲

不喜歡肉桂,聞了會想打噴嚏,還是個沉迷於日劇的專職主婦,每天都要準備全家人便當、早晚餐,長期下來,直到有一天... 「希望作菜不再只是家務而能得到樂趣」,所以開始學習製作甜點,每天都從中得到樂趣,發自內心地得到快樂的笑容。 【我的粉絲團】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

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