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我們這一家的星級料理
178 食譜 930 粉絲

蝦仁炒杏鮑菇

蝦仁炒杏鮑菇

描述

充滿蝦味的一道菜,美味無比。

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32 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 剝蝦殼去腸泥、杏鮑菇切滾刀塊、頭切碎、切花備用。

  • 炒鍋內加點油,放入蝦殼拌炒煸出蝦油,撈起蝦殼,再放入蝦肉雙面煎至變色起鍋備用。

  • 原炒鍋內放入杏鮑菇煎香,讓杏鮑菇充分被蝦油包裹住。

    原炒鍋內放入杏鮑菇煎香,讓杏鮑菇充分被蝦油包裹住。

  • 再撈一些些蝦高湯嗆入鍋內,煮2-3分鐘。

  • 最後放入蝦肉、蒜碎和蔥花,加少許的鹽巴調味,拌炒一下就完成囉!

    最後放入蝦肉、碎和花,加少許的鹽巴調味,拌炒一下就完成囉!

小撇步

自製蝦高湯請看這篇:https://icook.tw/recipes/435269

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我們這一家的星級料理 178 食譜 930 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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