《超簡單》濃郁奶油鮮蝦義大利麵
描述
濃郁可口的奶油鮮蝦義大利麵，就算是新手也能輕鬆成功，零失敗！為週末的晚上增加些許氛圍感，配上一杯清涼的飲料，在家也能像在餐廳用餐一樣。
一起來看看怎麼做吧～
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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小鍋中倒油，將鮮蝦用小火煎至兩面上色，拿出備用
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同一個鍋子（不需清洗），加油，放入蒜末 保持小火避免燒焦
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洋蔥上色後，加入火腿，翻炒至火腿熟透後，倒出備用
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同一個鍋子，放入黃油和牛奶，小火攪拌至融化
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加熱至牛奶滾了後，加入一片半起司片，剩下半片備用 注意！這一步需要持續攪拌，避免起司結塊
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醬料逐漸變稍微濃稠後，加入先前的洋蔥火腿，拌炒均勻
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加入鮮蝦，拌炒均勻
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加入胡椒和鹽，按照個人口味喜好調味
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加入瀝乾的義大利麵，拌均勻 這時醬料應該已經濃稠了，如果覺得還太水，可再繼續加熱幾分鐘
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倒出後，加入剩下半片起司片，就完成了！
小撇步
奶油/起司類料理若火候把握不當，容易結塊或燒焦
如果你是新手，可以以爐子最小火候料理，雖然會花費稍微較久時間，但比較不容易失敗！
