燒蕃薯

瑞珊王
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描述

地瓜做的甜點大家都好喜歡.這款燒番薯先將地瓜蒸熟.再挖出地瓜肉壓成泥.調味料拌勻.再放烤箱烤.棉棉的口感.放冷也好吃喔

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 地瓜洗乾淨(皮要留著),放電鍋蒸熟,外鍋1杯水

    地瓜洗乾淨(皮要留著),放電鍋蒸熟,外鍋1杯水

  • 蒸煮好的地瓜

    蒸煮好的地瓜

  • 地瓜切半

    地瓜切半

  • 挖出中間的地瓜肉,留約1公分不要挖空

    挖出中間的地瓜肉,留約1公分不要挖空

  • 挖出地瓜肉壓成泥,再加入蛋黃、奶油、砂糖、鮮奶拌勻

    挖出地瓜肉壓成泥,再加入蛋黃、奶油、砂糖、鮮奶拌勻

  • 完成內餡

    完成內餡

  • 將內餡填入挖空地瓜

    將內餡填入挖空地瓜

  • 表面刷上蛋黃,撒上芝麻,放冰箱冷凍10~15分鍾,再放入烤箱,180度烤約25分鍾

    表面刷上蛋黃,撒上芝麻,放冰箱冷凍10~15分鍾,再放入烤箱,180度烤約25分鍾

  • 完成後的蕃薯燒

    完成後的蕃薯燒

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