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太太上班很忙
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奶油玉米醬油風拉麵泡麵

奶油玉米醬油風拉麵泡麵

描述

以蒜末和奶油提昇原本統一麵肉骨茶風味的湯頭,泡麵的細麵加黃豆芽蔥末,泡麵搖身ㄧ變日式拉麵,香濃美味麵帶勁喔~

【統一麵肉骨茶風味】
醬油滷肉香融入肉骨風味,搭配胡椒、蒜頭,產生不平凡之台式肉骨茶風味。

13 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 黃豆芽去根洗淨瀝乾,蒜頭和蔥切細末,泡水過的亁香菇切片

    黃豆芽去根洗淨瀝乾,頭和切細末,泡水過的亁香菇切片

  • 鍋中加3碗水,水滾加入統一麵肉骨茶風味的調味粉包和調味油包,再加1大匙蒜末,日式醬油1茶匙,亁香菇,煮滾關小火先置ㄧ旁,高湯完成。

    鍋中加3碗水,水滾加入統一麵肉骨茶風味的調味粉包和調味油包,再加1大匙末,日式醬油1茶匙,亁香菇,煮滾關小火先置ㄧ旁,高湯完成。

  • 另一鍋滾水先燙黃豆芽,燙約2分鐘撈起瀝乾水份,同鍋水再滾時放入泡麵,放10秒麵散開即撈起瀝乾水份(泡麵若直放高湯中煮會讓湯頭變淡)

    另一鍋滾水先燙黃豆芽,燙約2分鐘撈起瀝乾水份,同鍋水再滾時放入泡麵,放10秒麵散開即撈起瀝乾水份(泡麵若直放高湯中煮會讓湯頭變淡)

  • 湯碗中依序放泡麵,加入熱高湯,豆芽香菇和蔥末,玉米上放1塊奶油,蛋太貴就換成冰箱其他喜歡的配料清清冰箱吧😁

    湯碗中依序放泡麵,加入熱高湯,豆芽香菇末,玉米上放1塊奶油,蛋太貴就換成冰箱其他喜歡的配料清清冰箱吧😁

  • 吃的時後單喝湯和讓奶油融化時的湯,完全不同風味,拌麵後又有不同層次,建議吃麵時再加點七味粉,整體更棒喔~

    吃的時後單喝湯和讓奶油融化時的湯,完全不同風味,拌麵後又有不同層次,建議吃麵時再加點七味粉,整體更棒喔~

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太太上班很忙 147 食譜 2,492 粉絲

職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

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