煙燻豆皮拌小黃瓜絲

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描述

這道菜忘記拍紀錄,但很好吃。
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———
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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜洗乾淨後刨絲

  • 煙燻豆皮切絲狀

  • 熱鍋放油後,放入醃燻豆皮拌炒一下後(因為豆皮原本就是熟的,不要炒太久怕軟爛)。 再加入小黃瓜絲拌炒一下加入抄手水蓋鍋悶一下就可起鍋囉~

小撇步

炒手水就是我會用一些水將炒手粉溶於水,比較容易讓食材吸收,比較不會造成萬一沒炒均勻某區塊很鹹,某區塊沒味道的窘境😅。

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一家三口 👨‍👩‍👦,煮出葷食媽媽(我)也愛吃的蔬食料理(老公蛋奶素)~ 煮婦紀錄。 聯繫寄信📫 [email protected]

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