楊子賢 4 食譜 6 粉絲 追蹤 牛丼佐溫泉蛋佐焗烤櫛瓜 描述 溫泉蛋蛋黃與牛肉捲的結合,入口滑順 3 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 溫泉蛋 滾水 1000ml 冷水 200ml 蛋 4 醬料 牛肉火鍋肉片 500g 洋蔥 1顆 醬油 50 白飯 2碗 鰹魚醬油 60ml 無鹽奶油 10g 味醂 60ml 櫛瓜 2條 干貝風味醬油 60ml 七味唐辛子 適量 步驟 滾水1000ml加入200ml冷水,放入2顆蛋,浸泡15分鐘後,拿出備用 將洋蔥切絲後,熱鍋放入奶油,先將洋蔥煎至透明 放入醬汁後煮滾約10分鐘後 放入牛肉火鍋肉片 擺盤上桌(中間放2顆溫泉蛋,並灑上適量七味唐辛子,周圍擺上焗烤櫛瓜) 2,770 瀏覽 2023/02/07 發表