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Jessie
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桂圓紅棗粥(小孩版)

桂圓紅棗粥(小孩版)

描述

天冷，想幫小孩暖暖身，但小孩不愛薑，自己做的桂圓紅棗粥，選用白米來煮，對腸胃較好消化。

13 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 白米洗淨後，加水煮(類似煮白粥)，同時將桂圓肉泡水、紅棗洗淨泡水，待粥滾

    白米洗淨後，加水煮(類似煮白粥)，同時將桂圓肉泡水、紅棗洗淨泡水，待粥滾

  • 白粥滾後(米心透)，加入紅棗(先劃刀)、泡水的桂圓乾(泡的水一起倒入)，蓋鍋蓋煮

    白粥滾後(米心透)，加入紅棗(先劃刀)、泡水的桂圓乾(泡的水一起倒入)，蓋鍋蓋煮

  • 煮滾(水變色)加入黑糖粉，依照自己能接受的甜度加(圖片的圓湯匙加了四湯匙是微甜)，加蓋繼續煮(過程中要稍微攪拌一下)，煮到收乾(能接受的稠度)

    煮滾(水變色)加入黑糖粉，依照自己能接受的甜度加(圖片的圓湯匙加了四湯匙是微甜)，加蓋繼續煮(過程中要稍微攪拌一下)，煮到收乾(能接受的稠度)

  • 關火，蓋鍋蓋悶，即完成

    關火，蓋鍋蓋悶，即完成

小撇步

怕沾鍋，煮的過程中要適時攪拌
甜度、稠度依照個人喜好調整

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