香煎豆干丁
描述
酥香脆，帶點鹹甜的口感，清爽不重鹹，讓人忍不住一口接一口。
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
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白豆干切一口大小的丁狀，起一鍋滾水川燙2分鐘，可去除豆腥味，豆干也更容易入味，也燙掉一些添加物。
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炒鍋內加點油，放入豆干丁，灑1匙的鹽巴，開小火乾煎，煎至豆干丁六面恰恰，這部分要有點耐心。
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加入糖翻炒一會兒。
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再加入1湯匙的醬油，拌炒均勻後就完成囉！
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酥香脆，帶點鹹甜的口感，清爽不重鹹，讓人忍不住一口接一口。
