香煎豆干丁

miamia
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描述

酥香脆,帶點鹹甜的口感,清爽不重鹹,讓人忍不住一口接一口。

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

  • 白豆干切一口大小的丁狀,起一鍋滾水川燙2分鐘,可去除豆腥味,豆干也更容易入味,也燙掉一些添加物。

  • 炒鍋內加點油,放入豆干丁,灑1匙的鹽巴,開小火乾煎,煎至豆干丁六面恰恰,這部分要有點耐心。

    炒鍋內加點油,放入豆干丁,灑1匙的鹽巴,開小火乾煎,煎至豆干丁六面恰恰,這部分要有點耐心。

  • 加入糖翻炒一會兒。

    加入糖翻炒一會兒。

  • 再加入1湯匙的醬油,拌炒均勻後就完成囉!

    再加入1湯匙的醬油,拌炒均勻後就完成囉!

  • 酥香脆,帶點鹹甜的口感,清爽不重鹹,讓人忍不住一口接一口。

    酥香脆,帶點鹹甜的口感,清爽不重鹹,讓人忍不住一口接一口。

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miamia 68 食譜 183 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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