[得意的一天橄欖油]塔香蝸牛餅

阿賤的姐姐
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之前風行一小段時間的蝸牛秉憲在都不見啦
只好自己動手試試看
改良了內餡
換成素食者也能食用的九層塔
別有另一番風味喔

食材

200克
100cc
適量
少許
  • 將100cc的水煮滾後倒入200克麵粉中拌勻
麵粉事先先加微量的鹽巴混合均勻
將辦好的麵糰用保鮮膜包起醒麵30分鐘

    將100cc的水煮滾後倒入200克麵粉中拌勻 麵粉事先先加微量的鹽巴混合均勻 將辦好的麵糰用保鮮膜包起醒麵30分鐘

  • 將九層塔切碎後加入少許鹽巴及得意的一天橄欖油拌勻備用

    將九層塔切碎後加入少許鹽巴及得意的一天橄欖油拌勻備用

  • 醒好的麵糰在揉得更勻點後分成4分
取其中一份感成麵皮

    醒好的麵糰在揉得更勻點後分成4分 取其中一份感成麵皮

  • 將九層塔醬均勻鋪在面皮上

    將九層塔醬均勻鋪在面皮上

  • 捲成一捲後再收成瓜牛撞

    捲成一捲後再收成瓜牛撞

  • 稍微壓扁後下鍋乾烙

    稍微壓扁後下鍋乾烙

  • 兩面金黃即可盛盤囉

    兩面金黃即可盛盤囉

小撇步

乾烙時可蓋上鍋蓋加速熟成
得意的一天橄欖油讓料理更健康』更詳細的健康內容與營養美味都在~"得意的一天"
https://www.quaker.com.tw/greatday_Productview.asp?CataOne_ID=44&Product_ID=12

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