南瓜濃湯 Cindy媽咪 18 食譜 64 粉絲 追蹤 38 說讚 一起做 讚 收藏 描述 試做馬鈴薯蘑菇濃湯成功後 興起試作南瓜濃湯的念頭 果然一試成功 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 南瓜 3/4顆 洋蔥 半顆 高湯 1罐 鮮奶 少量 步驟 將南瓜去皮初成薄片 洋蔥洗淨切塊 取一平底鍋 加入橄欖油 將洋蔥放入炒軟後 再加入南瓜薄片 稍微拌炒後 倒入一罐高湯跟半罐的水 開大火 放上鍋蓋 待南瓜熟透後 熄火 倒入湯鍋中 再用攪拌棒打碎 之後繼續用小火煮至水滾 加入少許的鹽 黑胡椒提味 起鍋前再加入少量的鮮奶即完成 小撇步 這次使用雞高湯 再加等比例的水 比較沒有那麼鹹 下次想嘗試用昆布來煮高湯 1 萬 瀏覽 2022/12/31 發表
