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Cindy媽咪
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南瓜濃湯

南瓜濃湯

描述

試做馬鈴薯蘑菇濃湯成功後 興起試作南瓜濃湯的念頭 果然一試成功

47 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜去皮初成薄片 洋蔥洗淨切塊

  • 取一平底鍋 加入橄欖油 將洋蔥放入炒軟後 再加入南瓜薄片 稍微拌炒後 倒入一罐高湯跟半罐的水 開大火 放上鍋蓋

  • 南瓜熟透後 熄火 倒入湯鍋中 再用攪拌棒打碎 之後繼續用小火煮至水滾 加入少許的鹽 黑胡椒提味 起鍋前再加入少量的鮮奶即完成

小撇步

這次使用雞高湯 再加等比例的水 比較沒有那麼鹹 下次想嘗試用昆布來煮高湯

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Cindy媽咪 39 食譜 138 粉絲

被小孩的感謝與讚美喚起了料理魂 正重新著迷作菜的樂趣中

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