【得意的一天橄欖油】雙色洋蔥涼拌軟絲


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新鮮軟Q的軟絲只要稍微川燙冰鎮,加上洋蔥作伴,做成涼拌口感最佳也最鮮喔~
洋蔥:每天吃洋蔥,結果發現洋蔥裏所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。所以享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝塊!

食材
軟絲
1尾
白洋蔥(小顆)
1顆
紫洋蔥(小顆)
1顆
香菜
1小把
泰式甜辣醬
適量
得意的一天橄欖油
2大匙
檸檬
數滴
  • 1
    將雙色洋蔥切細長片狀、香菜切碎段
  • 2
    軟絲去內贓清洗乾淨號切花切薄片狀放入滾水川燙30秒起鍋,再放入冰水冰鎮
  • 3
    再將所有食材通通放入拌鍋中
  • 4
    加入約3大匙健康美味的【得意的一天橄欖油】拌勻
  • 5
    最後加入泰式甜辣醬一起均勻攪拌入味即可
  • 6
    喜歡檸檬香,還可以滴幾滴檸檬原汁提味喔~
  • 7
    洋蔥本身就帶點微嗆的辣感,加上鮮味軟Q的軟絲,與甜辣醬味融合放入冰箱冷藏更讚,真是超級好滋味喔!
  • 8
    【得意的一天橄欖油】選用義大利頂級品種橄欖,100%原裝進口;在橄欖最新鮮食以手工摘下並24小時內低溫壓榨,再放到5度C恆溫地窖,完整保留橄欖的美味及營養精華~ 【得意的一天橄欖油】發煙點超過190度C,油煙量低,適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式,油質穩定不會劣變產生有害物質,符合東方人的料理習慣~ 有這麼多優點,趕快為家人的健康也準備一瓶喔~
小撇步

了解更多洋蔥功效:http://big5.gov.cn/gate/big5/www.gov.cn/fwxx/jk/2010-08/12/content_1677537.htm
得意的一天官網:http://www.quaker.com.tw/greatday.asp

Q媽的創意料理日記部落格
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2013/04/09 發表 7,257 瀏覽
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