【得意的一天橄欖油】雙色洋蔥涼拌軟絲

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新鮮軟Q的軟絲只要稍微川燙冰鎮,加上洋蔥作伴,做成涼拌口感最佳也最鮮喔~
洋蔥:每天吃洋蔥,結果發現洋蔥裏所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。所以享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥,將有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝塊!

食材

軟絲 1尾
白洋蔥(小顆) 1顆
紫洋蔥(小顆) 1顆
香菜 1小把
泰式甜辣醬 適量
得意的一天橄欖油 2大匙
檸檬 數滴
  • 1 將雙色洋蔥切細長片狀、香菜切碎段
  • 2 軟絲去內贓清洗乾淨號切花切薄片狀放入滾水川燙30秒起鍋,再放入冰水冰鎮
  • 3 再將所有食材通通放入拌鍋中
  • 4 加入約3大匙健康美味的【得意的一天橄欖油】拌勻
  • 5 最後加入泰式甜辣醬一起均勻攪拌入味即可
  • 6 喜歡檸檬香,還可以滴幾滴檸檬原汁提味喔~
  • 7 洋蔥本身就帶點微嗆的辣感,加上鮮味軟Q的軟絲,與甜辣醬味融合放入冰箱冷藏更讚,真是超級好滋味喔!
  • 8 【得意的一天橄欖油】選用義大利頂級品種橄欖,100%原裝進口;在橄欖最新鮮食以手工摘下並24小時內低溫壓榨,再放到5度C恆溫地窖,完整保留橄欖的美味及營養精華~ 【得意的一天橄欖油】發煙點超過190度C,油煙量低,適合涼拌、煮、低溫拌炒等烹調方式,油質穩定不會劣變產生有害物質,符合東方人的料理習慣~ 有這麼多優點,趕快為家人的健康也準備一瓶喔~
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小撇步

2013/04/09 發表 6,840 瀏覽

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