起司洋蔥雞肉丸佐甜椒咖哩醬
描述
S&B 特製咖哩粉豐富的辛香料香氣真的很適合用來拌入絞肉裡，充滿洋蔥、香菜及起司香氣的咖哩雞肉丸佐香甜濃郁的紅黃甜椒咖哩醬，雞肉丸子單吃當餐前菜搭白酒或佐咖哩醬當成主餐加碗白飯都很適合喔，快來試試看
- 已參加：冬日の暖心咖哩 療癒食譜大募集
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備食材
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取一盆子，放入雞絞肉泥、香菜末、麵包粉、起司絲、洋蔥丁（半顆量）、雞蛋 加入調味料：1茶匙咖哩粉、糖1茶匙、鹽巴1/2茶匙、薄鹽醬油1茶匙，抓勻摔打產生黏性
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用手取適量捏成大小相同的球狀，比貢丸大些可以做約12顆，或者捏成自己喜歡的大小也行
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整顆刷薄薄一層油，進氣炸鍋，180度氣炸約15分鐘（氣炸鍋功率皆不同，可自行調整溫度及時間）
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等待雞肉丸子時間來做醬汁 熱鍋熱油，加入一小塊無鹽奶油及洋蔥丁 中小火慢慢拌炒至透明
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加入紅黃椒拌炒
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加入兩小塊S&B 金牌咖哩塊（中辣）、一茶匙S&B 特製咖哩粉、一茶匙糖、少許鹽巴（依自己口味喜好調整）600cc開水，煮約10分鐘收汁入味，最後加入些許香菜（不喜香菜者可不加）
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取自己喜歡的深盤或鑄鐵鍋，先放入醬汁，再將烤好的咖哩雞肉丸放入，裝飾香菜即完成
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
