♥我的得意的一天橄欖油♥油醋蕃茄
每次在外吃飯尤其是套餐一定會來個開胃菜
,酸酸甜甜刺激你的味蕾,可是兩小口還沒刺激到就沒了,自己動手做吧很簡單,好吃又不會有負擔,
尤其用到好的橄欖油,不僅對身體健康,更能提升食物的美味。
得意的一天官網http://www.quaker.com.tw/greatday.asp?utm_source=yam&utm_medium=yam
食材
牛蕃茄2個
小黃瓜2根
小黃瓜
2根
油醋醬
得意的一天橄欖油
適量
蒜末
1大匙(約5瓣)
黑胡椒
1小匙
糖
1小匙
鹽
1小匙
義大利香料
1小匙
梅林辣醬油
2小匙
紅酒醋
2大匙,
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1 先調油醋醬,蒜末1大匙(約5瓣),鹽1小匙,糖1小匙,黑胡椒1小 匙,義大利香料1小匙,紅酒醋2大匙,梅林辣醬油2小匙,攪拌至 糖和鹽溶化 -
2 再加入橄欖油和勻即成油醋醬.
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3 牛蕃茄底部劃十字入滾水汆燙,撈出泡冷水片刻剝去皮,切小 丁(最好把子去掉減少水份)
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4 小黃瓜洗淨擦乾,直剖成四瓣挖切去籽,再切小丁與蕃茄混合
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5 淋下油醋醬輕拌即可
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