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黑糖蜜紅豆

黑糖蜜紅豆

描述

簡易電鍋蜜紅豆,不管熱吃、冷吃、做成紅豆湯基底,或加鮮奶都超好吃。

平常喜歡紀錄自己的手作料理,歡迎有空時來逛逛和交流唷~
IG:pg_memoooo
https://www.instagram.com/pg_memoooo/

16 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆洗淨後泡水8小時或放至隔夜。

    紅豆洗淨後泡水8小時或放至隔夜。

  • 將泡好的紅豆加水,放入電鍋中,外鍋加1.5杯水蒸煮,跳起後燜約15分鐘,開蓋用筷子攪拌一下。

    將泡好的紅豆加水,放入電鍋中,外鍋加1.5杯水蒸煮,跳起後燜約15分鐘,開蓋用筷子攪拌一下。

  • 再重複步驟2蒸一次後,確認紅豆是否有足夠軟化,不夠軟的話可再蒸第三次。

  • 紅豆軟化後拌入黑糖和鹽,外鍋加半杯水,最後蒸1次即可。

    紅豆軟化後拌入黑糖和鹽,外鍋加半杯水,最後蒸1次即可。

  • 放涼後置於冰箱冷藏保存。

    放涼後置於冰箱冷藏保存。

  • 加鮮奶拌勻就是紅豆牛奶囉!

    加鮮奶拌勻就是紅豆牛奶囉!

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PG 60 食譜 531 粉絲

Hello!我是PG,是第一次進廚房就挑戰馬卡龍的料理小白,經歷無數次失敗後終於做出理想的馬卡龍,也激發自己對料理的興趣,平常喜歡邊學邊玩邊紀錄做過的每一道料理。

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