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媽媽牌鹹湯圓

媽媽牌鹹湯圓

描述

第一次煮鹹湯圓,依照自己的喜好加料,加蛋塊吸附湯汁,非常好吃!鹹湯圓一定要加茼蒿,超級對味!!

11 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 豬里肌肉片用醃料醃製1個小時以上。櫻花蝦泡水、鮮香菇切片、紅蘿蔔切絲、頭切碎備用。

  • 先煎蛋塊,炒鍋內加點油,蛋液下去煎到兩面金黃恰恰,在鍋內直接切塊或切片再盛起備用。

  • 湯鍋內加一半的水,煮滾。同時間,原炒鍋內加點油,下豬里肌肉片煎恰恰,再放入櫻花蝦、鮮香菇紅蘿蔔絲、碎炒香,盛起放入湯鍋內,放蛋塊,開小火續煮。

  • 煮小湯圓。原炒鍋內加點水,水滾後放入小湯圓,用湯匙稍微撥動一下避免黏鍋,開中火煮至湯圓浮起,撈起放入湯鍋內。

  • 最後下茼蒿,加點鹽巴調味,美味上桌啦!

    最後下茼蒿,加點鹽巴調味,美味上桌啦!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 917 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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