桂圓紅棗湯圓

BETTY
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份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 桂圓加開水泡軟(泡的水留著,等等加入湯鍋)

    桂圓加開水泡軟(泡的水留著,等等加入湯鍋)

  • 紅棗備著

    紅棗備著

  • 準備一鍋水,水煮滾後下湯圓(冷凍拿出來直接放),湯圓飄起來後即可

    準備一鍋水,水煮滾後下湯圓(冷凍拿出來直接放),湯圓飄起來後即可

  • 取另一鍋
水1000cc(大約)
水煮滾後放入紅棗及桂圓及泡桂圓的水
蓋上鍋蓋悶5分鐘

    取另一鍋 水1000cc(大約) 水煮滾後放入紅棗及桂圓及泡桂圓的水 蓋上鍋蓋悶5分鐘

  • 加入冰糖及砂糖(依個人口味調整)

    加入冰糖及砂糖(依個人口味調整)

  • 將煮好的湯圓放入
完成

    將煮好的湯圓放入 完成

小撇步

1.湯圓冷凍不用退冰
2.一定要水煮滾才下湯圓
不然會糊在一起

桂圓及紅棗在中藥行買的
不喜歡薑(怕嗆辣),所以沒放

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BETTY 119 食譜 862 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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