P 31 食譜 302 粉絲 追蹤 抱蛋煎餃 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 水餃 9顆 蛋 2顆 蔥 1根 鹽 1小匙 七味粉 適量 步驟 下油熱鍋放上水餃煎到底部焦黃 加水至水餃一半蓋鍋蓋悶煮5分鐘,直到水餃皮微微透。如果水快燒乾,水餃還沒熟可以再加水,直到熟了為止 轉小火,將兩顆蛋打散加一小匙鹽過篩倒入鍋中蓋鍋蓋,悶3-5分鐘 起鍋前灑上蔥花、七味粉,完成✅ 小撇步 1️⃣蛋過篩成品才會平滑漂亮。 2️⃣蛋液倒入後一定要轉小火,才不會有氣泡孔。(我忘了轉小火,結果中心有些氣孔🥲) 3️⃣水餃要換成餛飩也可以 6,086 瀏覽 2022/12/21 發表