抱蛋煎餃

小撇步

1️⃣蛋過篩成品才會平滑漂亮。
2️⃣蛋液倒入後一定要轉小火，才不會有氣泡孔。(我忘了轉小火，結果中心有些氣孔🥲)
3️⃣水餃要換成餛飩也可以