蔥豆腐

陽光草莓就愛滷蛋
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食材

調味料:

  • 嫩豆腐洗淨,將豆腐先橫剖一半,再切成約1吋厚之4塊;蔥花細切備用

  • 淨鍋燒熱,加入4湯匙油,待油熱時倒入醬油、鹽,用鏟子和勻,接著倒入豆腐,以鏟子輕輕推動數下,使其平鋪在鍋內,稍加清水,然後改用小火蓋鍋煮數分鐘

  • 起鍋前撒入蔥花鏟勻即可盛出。送上餐桌前撒胡椒粉少許,增加香味

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