陽光草莓就愛滷蛋 159 食譜 341 粉絲 追蹤 蔥豆腐 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 嫩豆腐 4塊 蔥 7-8根 油 4湯匙 清水 少許 調味料: 醬油 少許 鹽 少許 胡椒粉 少許 步驟 嫩豆腐洗淨,將豆腐先橫剖一半,再切成約1吋厚之4塊;蔥花細切備用 淨鍋燒熱,加入4湯匙油,待油熱時倒入醬油、鹽,用鏟子和勻,接著倒入豆腐,以鏟子輕輕推動數下,使其平鋪在鍋內,稍加清水,然後改用小火蓋鍋煮數分鐘 起鍋前撒入蔥花鏟勻即可盛出。送上餐桌前撒胡椒粉少許,增加香味 4,575 瀏覽 2022/12/18 發表