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migu
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療癒ㄉ草莓果醬🍓

療癒ㄉ草莓果醬🍓

描述

我是草莓富翁
在每日草莓直送群組裡學到的草莓果醬食譜,草莓老闆建議用三溫糖~

24 說讚

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 草莓清洗去頭~因為是迷你草莓,洗到好累,要戴手套因為會一直碰水

    草莓清洗去頭~因為是迷你草莓,洗到好累,要戴手套因為會一直碰水

  • 草莓跟糖放鍋子裡靜置,讓草莓出水

    草莓跟糖放鍋子裡靜置,讓草莓出水

  • 製作新鮮檸檬汁:檸檬切半,果肉切十字後用叉子旋轉榨汁,再過濾掉渣跟籽~

    製作新鮮檸檬汁:檸檬切半,果肉切十字後用叉子旋轉榨汁,再過濾掉渣跟籽~

  • 冷水煮沸消毒玻璃罐,完成後烘「全乾」,不能留一滴水!

    冷水煮沸消毒玻璃罐,完成後烘「全乾」,不能留一滴水!

  • 完成消毒後就可以開始熬煮草莓果醬,加入檸檬汁、小火、不斷翻攪

    完成消毒後就可以開始熬煮草莓果醬,加入檸檬汁、小火、不斷翻攪

  • 裝罐後倒扣就會真空,未開封可以常溫保存,開封後要冰冰箱。熬煮時間看個人,我煮1小時,可以裝三個玻璃罐,煮越久果醬越黏稠、越少。

    裝罐後倒扣就會真空,未開封可以常溫保存,開封後要冰冰箱。熬煮時間看個人,我煮1小時,可以裝三個玻璃罐,煮越久果醬越黏稠、越少。

  • 吃~

    吃~

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