migu 18 食譜 36 粉絲 追蹤 療癒ㄉ草莓果醬🍓 描述 我是草莓富翁 在每日草莓直送群組裡學到的草莓果醬食譜,草莓老闆建議用三溫糖~ 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 180 分鐘 食材 新鮮草莓 1200公克 三溫糖 600公克 檸檬汁 30公克 步驟 草莓清洗去頭~因為是迷你草莓,洗到好累,要戴手套因為會一直碰水 草莓跟糖放鍋子裡靜置,讓草莓出水 製作新鮮檸檬汁:檸檬切半,果肉切十字後用叉子旋轉榨汁,再過濾掉渣跟籽~ 冷水煮沸消毒玻璃罐,完成後烘「全乾」,不能留一滴水! 完成消毒後就可以開始熬煮草莓果醬,加入檸檬汁、小火、不斷翻攪 裝罐後倒扣就會真空,未開封可以常溫保存,開封後要冰冰箱。熬煮時間看個人,我煮1小時,可以裝三個玻璃罐,煮越久果醬越黏稠、越少。 吃~ 5,064 瀏覽 2022/03/06 發表