得意的一天橄欖油-花枝鮮味蝦仁燒
描述
新鮮的蝦仁，簡單的備料與調味，用上一點低油煙，健康自然還帶著橄欖清香的好油，輕鬆的就能把火鍋料變成一道美料佳餚唷~~~為餐桌上加一點點意想不到的新意~其實也可以很簡單^_^
食材
步驟
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主材料備料。花枝餃必須事先從冷凍庫取出至完全退冰。
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再將地瓜粉倒入充分拌勻。
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取一只平底鍋加入適量的橄欖油熱鍋。
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將調好的餡料倒入鍋中，中小火慢煎。帶著清香天然的橄欖油，很適合拿來這樣低溫調理，過程中也不易起油煙,也為食材增添不少風味。
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待一面煎到金黃微焦的時候再翻面。(因為成品有一定的厚度在，過程中可將鍋蓋蓋上，確實的將食材悶熟)
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兩面都煎到金黃焦香時即可盛出~~灑上一點七味唐辛子更是對味:)
![蝦仁拍成泥後，和捏爛的花枝餃及除了地瓜粉、橄欖油外的所有材料和[調味料]充份混合均勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F158778%2F7f6ff4f3ebeb2db1.jpg&width=800)
小撇步
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