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得意的一天橄欖油-花枝鮮味蝦仁燒

得意的一天橄欖油-花枝鮮味蝦仁燒

描述

新鮮的蝦仁,簡單的備料與調味,用上一點低油煙,健康自然還帶著橄欖清香的好油,輕鬆的就能把火鍋料變成一道美料佳餚唷~~~為餐桌上加一點點意想不到的新意~其實也可以很簡單^_^

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食材

調味料

步驟

  • 主材料備料。花枝餃必須事先從冷凍庫取出至完全退冰。

    主材料備料。花枝餃必須事先從冷凍庫取出至完全退冰。

  • 蝦仁拍成泥後,和捏爛的花枝餃及除了地瓜粉、橄欖油外的所有材料和[調味料]充份混合均勻。

    蝦仁拍成泥後,和捏爛的花枝餃及除了地瓜粉、橄欖油外的所有材料和調味料充份混合均勻。

  • 再將地瓜粉倒入充分拌勻。

    再將地瓜粉倒入充分拌勻。

  • 取一只平底鍋加入適量的橄欖油熱鍋。

    取一只平底鍋加入適量的橄欖油熱鍋。

  • 將調好的餡料倒入鍋中,中小火慢煎。帶著清香天然的橄欖油,很適合拿來這樣低溫調理,過程中也不易起油煙,也為食材增添不少風味。

    將調好的餡料倒入鍋中,中小火慢煎。帶著清香天然的橄欖油,很適合拿來這樣低溫調理,過程中也不易起油煙,也為食材增添不少風味。

  • 待一面煎到金黃微焦的時候再翻面。(因為成品有一定的厚度在,過程中可將鍋蓋蓋上,確實的將食材悶熟)

    待一面煎到金黃微焦的時候再翻面。(因為成品有一定的厚度在,過程中可將鍋蓋蓋上,確實的將食材悶熟)

  • 兩面都煎到金黃焦香時即可盛出~~灑上一點七味唐辛子更是對味:)

    兩面都煎到金黃焦香時即可盛出~~灑上一點七味唐辛子更是對味:)

小撇步

尋找更多得意的一天好味道請到:
得意的一天官網:http://www.quaker.com.tw/greatday.asp
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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