百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
YH
YH
27 食譜 100 粉絲

煎豆腐

煎豆腐

描述

需要耐心的一道菜

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1. 豆腐切小方塊,綠切段。白部分斜切小段。豆腐先抹點鹽。 2. 下油時下豆腐(我用不沾鍋,有些鍋可能油熱再下比較適合)。 3. 耐心等待,翻面,至豆腐煎得焦黃,途中可以先加入白部分,讓香氣出來。(小火慢煎) 4. 到喜愛的焦脆度時,加入綠段熱一下,最後淋上醬油,使豆腐沾均勻即完成。

小撇步

我不想有湯汁,醬油只加一點點。所以豆腐才先抹鹽,才夠鹹。大家可以根據喜愛口味調整鹽和醬油的量。

3.7 萬 瀏覽
avatar
YH 27 食譜 100 粉絲

原型食物、調味單純、健康料理 料理需實驗精神:各食材的比例都抓大概,大家多煮幾次就會找到最適合自家口味及鍋具的比例囉! 食譜以「簡單」為原則,邀請覺得煮飯麻煩或困難的人,一起為自己煮一餐!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 餅乾 番茄 家常菜 高麗菜 雞蛋豆腐 酸辣湯 瓜仔肉 娃娃菜 糖葫蘆 杏鮑菇 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 白菜滷 雞胸肉 炒飯 義大利麵 豆腐 麻婆豆腐 湯麵 四季豆 小黃瓜 滷肉 茄子 排骨 炒麵 蒸蛋 馬鈴薯 粽子 雞肉 糖醋排骨 竹筍 花椰菜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 低脂高蛋白 三杯雞 香菇雞湯 早餐 南瓜 地瓜 蕃茄燉牛肉 金針菇 櫛瓜 鮭魚 番茄炒蛋 玉米濃湯 菠菜