酥皮統一布丁

星晴之愛
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描述

從小最愛的布丁唯有統一布丁莫屬,可是統一布丁無法耐得住高溫的烹調(會融化),因此就決定餅皮與布丁分開作業,成果好美又美味❤️

用此種作法可以放上自己心目中最愛的布丁🍮 覺得真的太幸福了😊

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備如圖上的食材

    準備如圖上的食材

  • 先將稍微退冰柔軟一點的起酥皮,用刀子在圖上紅線的地方劃刀(注意:左上與右下的部分勿切斷)

    先將稍微退冰柔軟一點的起酥皮,用刀子在圖上紅線的地方劃刀(注意:左上與右下的部分勿切斷)

  • 接著把切斷的其中一邊摺過去(如圖片所示),另一邊也跟著折,完成的樣子就像四號圖片一樣。

    接著把切斷的其中一邊摺過去(如圖片所示),另一邊也跟著折,完成的樣子就像四號圖片一樣。

  • 將折好的起酥皮均勻地刷上蛋液。

    將折好的起酥皮均勻地刷上蛋液。

  • 烤箱180度預熱10分鐘,烤10~12分
(每台烤箱溫度有差異,要自行拿捏調整唷)

    烤箱180度預熱10分鐘,烤10~12分 (每台烤箱溫度有差異,要自行拿捏調整唷)

  • 起酥餅皮出爐之後,用刀具切開內框(勿切穿,會破洞唷😅)並用湯匙壓平(這樣才能裝得下布丁🍮)

    起酥餅皮出爐之後,用刀具切開內框(勿切穿,會破洞唷😅)並用湯匙壓平(這樣才能裝得下布丁🍮)

  • 把布丁倒扣進去就完成啦😆😋
閃亮亮的布丁就是很誘人~*

    把布丁倒扣進去就完成啦😆😋 閃亮亮的布丁就是很誘人~*

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