XO醬拌盧筍粟米芯

Name: XO醬拌盧筍粟米芯 by Danny Carmen
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 盧筍 500g; 粟米芯 200g; XO醬 2大匙; 蒜頭 1粒; 蠔油 1大匙

描述

今次與大家分享這個 XQ醬拌盧荀粟米芯,
食材配搭營養豐富, 而且XO醬與兩種食材的結合味道非常配合, 清新可口, 而製作方便簡單,
大家不妨試試呢, 希望大家喜歡！

9 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

盧筍

500g
粟米芯

200g
XO醬

2大匙
蒜頭

1粒
蠔油

1大匙

步驟

詳細步驟請參閱烹飪影片

小撇步

1_將粟米芯及盧荀清洗,過水後泡浸10分鐘備用
2_盧筍不需整支刨皮,將一半以下尾部較老的位置刨皮,上方凸起的皮切走即可
3_切件時,將較老的尾部先另行擺放備用
4_粟米芯一開二切開,拌時可更入味
5_在煮粟米芯時準備冰水,待所有食材煮好時用冰水快速降溫,令食材有爽脆效果
6_攪拌後可上碟完成

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2022/10/22 發表

Danny Carmen 29 食譜 48 粉絲

歡迎大家來到我的聚友廚房~ 我是一名家庭主婦, 很喜歡給家人烹飪不同的菜色~ 經常聽到身邊朋友感覺烹飪繁複, 但其實也很希望下廚, 相信也有不少朋友也有這樣的情況, 所以嘗試拍攝一些影片與大家分享一下我的一點經驗, 另外每天也要烹飪的話, 有時候未必想到那麼多菜色, 我很喜歡觀看不同頻道的分享, 可以取得更多的烹飪靈感及技巧, 這也是我很喜歡大家亙相分享的好處~

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