南瓜玉米濃湯

Serena
19 食譜 69 粉絲

描述

參考聖凱師的快速簡易料理
做了一點流程的改良
但不變的是南瓜與玉米醬交織出的美味
吃的出南瓜的鮮甜與玉米碎的口感
鮮奶與奶油增添了醇厚度
讓人暖心又暖胃~

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜去皮切成薄片,電鍋外鍋以半杯水蒸熟。

    南瓜去皮切成薄片,電鍋外鍋以半杯水蒸熟。

  • 洋蔥切成絲,以2大匙植物油炒軟備用。

    洋蔥切成絲,以2大匙植物油炒軟備用。

  • 將蒸熟的南瓜與洋蔥,放入調理機中攪打成泥狀。

    將蒸熟的南瓜與洋蔥,放入調理機中攪打成泥狀。

  • 南瓜洋蔥泥倒入湯鍋中,加約600ml的水及玉米醬拌勻,以中小火煮滾。

    南瓜洋蔥泥倒入湯鍋中,加約600ml的水及玉米醬拌勻,以中小火煮滾。

  • 適量鹽巴調味後,起鍋前加入無鹽奶油與全脂鮮奶,可讓風味更醇厚唷!

    適量鹽巴調味後,起鍋前加入無鹽奶油與全脂鮮奶,可讓風味更醇厚唷!

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