山藥紅棗排骨湯

P
P
24 食譜 133 粉絲
22 說讚 一起做

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

  • 豬背骨冷水下鍋,開中大火煮滾,煮滾後撈起洗淨備用

  • 放入豬背骨、山藥,水蓋過食材1/3大火煮滾

  • 煮滾後轉小火蓋鍋蓋悶煮40分鐘

  • 加入紅棗煮10分鐘

  • 起鍋前下鹽、胡椒(依自己口味調整)枸杞,完成

小撇步

①有骨頭的肉一定要冷水下鍋汆燙才能去除雜質。如果水滾才下鍋,肉類的蛋白質凝固就無法釋放出血水和腥味了

②紅棗核較燥,可以去除後在下鍋

4,805 瀏覽
分享至:
avatar
P 24 食譜 133 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麻婆豆腐做法 地瓜球做法 越南料理 泡芙做法 酸白菜做法 蘿蔔糕做法 燕麥餅乾 青醬義大利麵 法國麵包 涼拌苦瓜 鳳梨蝦球 小黃瓜 泡菜鍋 便當 健康餐 粉蒸排骨 昆布高湯 小吃 炒米粉 紅燒牛腩 芒果青做法 洋蔥炒牛肉 壽司 桂圓紅棗茶 水煮雞胸肉 粉粿做法 客家湯圓 越南菜 韓國料理 蔥蛋 明太子義大利麵 牛角麵包 紅龜粿 海鮮煎餅 蒜泥白肉 蛤蜊 午餐 晚餐 地瓜球 歐姆蛋作法 地瓜圓做法 蒙古烤肉 滷牛腱 甜品 菠蘿麵包 酪梨沙拉食譜 鹼粽做法 消夜 蛋花湯 稀飯