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用模型輕鬆做出漂亮形狀的厚蛋燒,加入蕃茄的自然酸味,非常好吃下飯,帶便當也很棒呢!
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食材
二顆
玉米
30G
太白粉水
一小匙
蕃茄
半顆
蔥花
適量
調味
柴魚粉
適量
鹽和醬油
各少許
  • 1
    將蛋打散加所有材料調味
  • 2
    加一小匙太白粉水拌勻
  • 3
    油倒碗中,模型直接放入沾油後取出放不沾鍋中
  • 4
    加入蛋液,蓋著鍋蓋用中小火慢慢煎2~3分鐘
  • 5
    表面凝固時翻面煎熟,用大小差不多小湯匙壓著,另外一隻手用筷子或夾子固定模型
  • 6
    蛋很容易就能脫模
  • 7
    擺盤即可!
2013/04/02 發表 3,077 瀏覽
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