韓式拌飯_拌一拌的美味
描述
韓式拌飯是一道很家常的韓式料理，也是韓式餐廳點播率高的料理。這次加上營養天然的韓國魷魚蔬菜煎餅，不僅有肉有菜有蛋，還多了鮮味。料多味美，營養百分百，淋上帶點辣度的韓式拌飯醬，每一口都是大大的滿足♪
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- 已參加：解鎖韓式魚漿煎餅的上百種吃法
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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200g
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4片
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150g
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150g
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4大朵
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50g
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2大匙
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2大匙
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1小匙
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3顆
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3碗
看全部食材
步驟
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![備好所有食材，煮好白飯。豬肉絲用[醃料]冷藏醃製15分鐘。紅蘿蔔切絲，鮮香菇切片，黃豆芽洗淨瀝乾水份，空心菜洗淨切段。蒜切末，[拌飯醬]拌勻。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
備好所有食材，煮好白飯。豬肉絲用醃料冷藏醃製15分鐘。紅蘿蔔切絲，鮮香菇切片，黃豆芽洗淨瀝乾水份，空心菜洗淨切段。蒜切末，拌飯醬拌勻。
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[1]起一鍋滾水，放進黃豆芽，蓋上鍋蓋，煮2分鐘去生味。[2]-[5]取一平底鍋，加進芝麻油、蒜末，分別炒熟黃豆芽、香菇切片、空心菜、紅蘿蔔絲。並用鹽巴、白胡椒粉調味。
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接著，熱鍋(芝麻油1大匙)，直接放進冷凍的韓國魷魚蔬菜煎餅，不須解凍。(小火)將兩面各煎香2分鐘。
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將煎香的[韓國魷魚蔬菜煎餅]，切薄片。 *[韓國魷魚蔬菜煎餅]是由新鮮魚漿、魷魚丁，混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜所製成，天然又營養。
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小菜的部分，可依個人喜好來變化種類和份量。
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食用前，放上熟白飯、各種食材、荷包蛋。撒上熟白芝麻粒，淋上調好的拌飯醬就完成囉 :)
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將所有食材、熟白飯、拌飯醬，全部拌一拌~美味開動♪
![備好所有食材，煮好白飯。豬肉絲用[醃料]冷藏醃製15分鐘。紅蘿蔔切絲，鮮香菇切片，黃豆芽洗淨瀝乾水份，空心菜洗淨切段。蒜切末，[拌飯醬]拌勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2174507%2Fac0aa50a250f8d59.jpg&width=800)
![[1]起一鍋滾水，放進黃豆芽，蓋上鍋蓋，煮2分鐘去生味。[2]-[5]取一平底鍋，加進芝麻油、蒜末，分別炒熟黃豆芽、香菇切片、空心菜、紅蘿蔔絲。並用鹽巴、白胡椒粉調味。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2174518%2Fa98852e15037cfec.jpg&width=800)
![[6]原鍋，加進芝麻油、蒜末，炒熟豬肉絲，並用鹽巴、白胡椒調味。[7]-[8]熱鍋(加芝麻油)，將荷包蛋煎半熟。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2174592%2Fc0b02853bfe7012e.jpg&width=800)
![將煎香的[韓國魷魚蔬菜煎餅]，切薄片。
*[韓國魷魚蔬菜煎餅]是由新鮮魚漿、魷魚丁，混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜所製成，天然又營養。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2174513%2F61f7fc0fcbfc05c4.jpg&width=800)
![食用前，放上熟白飯、各種食材、荷包蛋。撒上熟白芝麻粒，淋上調好的[拌飯醬]就完成囉 :)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2174515%2F181c4d80e26ff0b2.jpg&width=800)
![將所有食材、熟白飯、[拌飯醬]，全部拌一拌~美味開動♪](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F2174516%2F222ec7423c29b12d.jpg&width=800)
小撇步
1.如不煎荷包蛋，可直接加顆生蛋黃來拌飯。
2.不喜韓式拌飯醬的辣味，可撒些香鬆、海苔絲來拌飯。
3.家裡沒有石鍋，直接拌飯吃，也很美味。
4.如用石鍋，須於石鍋內部抹上芝麻油，中火熱鍋後，再鋪進白飯和各種食材。接著，轉小火，使石鍋煎出焦香鍋巴即可。
