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高曉芬
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蕃茄牛肉湯

蕃茄牛肉湯

描述

清爽不油膩,很適合夏天喝的一道湯品,!通常我會泡飯一起吃,亦可加冬粉或麵條!

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食材

步驟

  • 步驟1牛 肉要先川燙過再放入水,薑片,牛肉燉煮約1小時,再把白蘿蔔加入煮約40分鐘,把剩餘的材料全部倒入煮30分鐘即可!

    步驟1牛 肉要先川燙過再放入水,片,牛肉燉煮約1小時,再把白蘿蔔加入煮約40分鐘,把剩餘的材料全部倒入煮30分鐘即可!

  • 步驟2白 胡椒粒要用泡茶不織布網袋包好。

    步驟2白 胡椒粒要用泡茶不織布網袋包好。

  • 湯煮好再加少許鹽巴,要吃時再放香菜!

小撇步

家裡有快鍋會更省時!我是買本地黃牛肉較沒腥味,如果進口就要加少許米酒。

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