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Emily Lee
57 食譜 386 粉絲

荷花酥

荷花酥
35 說讚

食材

內餡
油酥
水油皮

步驟

  • 內餡 蛋黃噴米酒進烤箱180度烤10分 蛋黃壓碎加入糖粉拌勻 加入奶油拌勻 加入椰絲 搓成球15克一顆 油酥 低筋麵粉加油拌勻成團冷藏15分 分成10顆 水油皮 水加色素材料拌勻分10顆 油皮包入油酥摺三折 包入餡劃三刀

小撇步

油溫120度

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