植物肉鬆起司吐司卷
描述
以法國吐司的作法結合台式蛋糕的兩大要角:蔥花與肉鬆,中西合併好滋味。
金黃香軟的吐司,表面雞蛋的焦香味,綴上肉鬆與起司,
一口咬下口感酥脆又濃郁,美好早晨就從簡單又美味的早餐開始。
步驟
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雞蛋與牛奶混合拌均,將吐司兩面都均勻的沾上牛奶蛋液。
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小火熱鍋不加油,將沾滿蛋液的吐司放入,再撒上青蔥丁,兩面煎至喜歡的焦度。
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吐司放在烘焙紙上,趁溫熱時放上肉鬆與起司並向卷壽司般捲起,將烘焙紙兩端捲緊等吐司定型即可。
小撇步
煎吐司時可以放入少許奶油會更香,如果不想攝取太多熱量,乾煎也很適合。